山梨甲府のインドカレーレストラン マサラアート
マサラアートのナンは、上質なカメリヤ粉・牛乳・卵などを使い、時間を掛けて発酵・熟成させています。
インド直輸入のタンドールで、職人のわざより焼き上げました。
皮がぱりぱり、中はふんわりもっちもち♪またタンドールは、厚さが13~18センチにもあり、熱さを保つために、備長炭を使って24時間燃やし続けるので、釜の温度が300~350度にもなります。
ナンができるまで見学することができます。ぜひご鑑賞ください!
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マサラアート
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